2022/05/19 16:26
【材料】
・チョコレート 30g
・麹プロテインチョコ味 20g
・牛乳 80g
・生クリーム 80g
・粉ゼラチン 2g
・冷水 小さじ1
【作り方】
① ゼラチンを冷水でふやかしておく。
② 耐熱容器に細かく割ったチョコレート・牛乳を入れ、湯煎で温める。
チョコレートが溶けたら、①・麹プロテインを加えて混ぜ合わせる。
馴染んだら冷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
③ 別のボウルで生クリームをもったりとするまで泡立てる。
④ ③を②に、2回に分けて加え混ぜる。
⑤ 器に入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
