Protein Recipes　

【材料】

・卵　　　　　　　　　　3個

・低糖質甘味料　　　　　40g

・薄力粉　　　　　　　　40g

・米油（サラダ油）　　　30g

・牛乳　　　　　　　　　40g

・麹プロテイン抹茶味　　20g

・塩　　　　　　　　　　少々

【作り方】

①　卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

　　薄力粉とプロテインは合わせて振るう。

　　オーブンを180℃の予熱で温めておく。

②　卵黄に油・牛乳を加えて混ぜ、薄力粉・麹プロテインを加えゴムベラで切り混ぜる。

③　メレンゲを作る。

        卵白に甘味料・塩を3回に分けて加えながら、ハンドミキサーで泡立てる。

④　②に③を3回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜる。

⑤　生地をシフォンケーキの型に流し入れ、180℃で20分焼く。

⑥　焼けたら逆さまにして冷まし、適当な大きさに切る。

⑦　お好みで生クリームや抹茶パウダーを添える。