2022/05/19 16:25
【材料】
◇生地 約４枚分
・麹プロテイン抹茶味 20g
・そば粉 100g
・卵 1個
・水 220ml
・塩 ひとつまみ
◇具材 １食分
・ベーコン 30g
・卵 1個
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・塩 少々
・胡椒 少々
・サラダ油 小さじ1
【作り方】
① 生地を作る。
卵・水を混ぜてから、そば粉・麹プロテイン・塩を加えてさらによく混ぜる。
生地を冷蔵庫で15分ほど休ませる。
② 大きめのフライパンにサラダ油を入れペーパーで薄く伸ばす。
フライパンが温まったら弱火にし、お玉1杯分の生地を流し入れ薄く伸ばす。
③ 生地のまわりが乾いてきたら、中央にピザ用チーズ・ベーコンをのせ、真ん中に卵を乗せる。
蓋をして、卵がお好みの固さになるまで弱火でじっくりと加熱する。（目安：5～10分）
④ 火を止め、四角くなるように4辺を折り、皿に盛る。
